Hương vị cà phê

Cà phê rang đậm và rang nhạt khác nhau thế nào?

by

Khi chọn cà phê để uống tại nhà, nhiều người thường nghe đếncà phê rang đậm và cà phê rang nhạt nhưng chưa thực sự hiểuhai kiểu rang này khác nhau như thế nào và ảnh hưởng ra sao đến hương vị. Thực tế, mức độ rang có tác động rất lớnđến mùi vị, độ … Read more

Cà phê đậm có thật sự nhiều caffeine hơn không?

by

Nhiều người cho rằng cà phê càng đậm thì càng nhiều caffeine.Thực tế, cảm giác “đậm” khi uống cà phê không hoàn toàn phản ánh lượng caffeinecó trong ly cà phê đó. Độ đậm của cà phê phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác nhau,không chỉ riêng caffeine. Cà phê đậm nghĩa là gì? Khi … Read more